Unsere Rezepte für Sie 
Asia-Pfanne - Für 4 Personen
je 1 rote und gelbe Paprika
2 mittelgroße Lauchstangen
1 Gemüsezwiebel
2 mittelgroße Möhren
½ Flasche Asiasoße
¼ Packung Glasnudeln
200 g Vollkornreis
2 TL Chinagewürz
Hähnchenbrustfilets (evtl. Fischfilet) in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer beschichteten Pfanne 4 El Wasser erhitzen. Fleisch bzw. Fisch in die Pfanne geben, kurz umrühren, mit einem Deckel verschließen, Hitze auf kleinste Stufe reduzieren und ca. 6 Minuten ziehen lassen.
Paprika waschen, halbieren, Stiel und Kerne entfernen und Hälften in kleine Stifte schneiden. Lauch halbieren, putzen, waschen und in dünne Halbringe schneiden. Nur das weiße und hellgrüne vom Lauch verwenden. Zwiebeln pellen und würfeln. Möhren schälen und in kleine Stifte schneiden.
Die Filetstücke aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Gemüse in die erhitze Pfanne geben. Eine halbe Tasse Wasser angießen und unter gelegentlichem Umrühren bissfest garen.
Glasnudeln in eine Schale geben und mit kochendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen. Nudeln mit einer Schere zerkleinern, abgießen und zum Gemüse geben. Verrühren. Mit dem Chinagewürz abschmecken. ½ Flasche Asiasoße angießen und verrühren. Fleisch oder Fisch dazugeben und vorsichtig unterheben.
Dazu Reis nach Packungsangabe zubereiten.
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