Rund ums Abnehmen

Fisch

Fisch hat einiges zu bieten: Er ist leicht verdaulich, viele Sorten enthalten wenig Fett, und in Seefischen steckt wertvolles Jod. Jod wird für den Aufbau der Schilddrüsenhormone benötigt. Sie sind für das Wachstum, die Körpertemperatur, die Knochenbildung und den gesamten Stoffwechsel wichtig. Wer zu wenig Jod aufnimmt, ist oft müde, kann sich schlecht konzentrieren, friert leicht und ist anfälliger für Infektionen. Deshalb sollten Sie ein- bis zweimal pro Woche Seefisch essen.

Jodreicher Seefisch
Besonders viel Jod steckt in Schellfisch, Seelachs und Scholle. Die sind übrigens auch ziemlich mager. Mehr Fett steckt in Aal, Hering, Lachs, Makrele und Thunfisch. Kaufen Sie Fisch am besten unverarbeitet. Dann haben Sie es in der Hand, wie viel Fett in Ihrem Fischgericht steckt. Bei Fischkonserven und Tiefkühlgerichten mit Fisch sollten Sie wieder auf das Etikett und die Fettangabe achten.