Nährwertangaben des Ananas Carpaccio pro Portion Kalorien 135 kcal
- Zubereitungszeit ca. 10 Minuten
- Schwierigkeitsgrad einfach
- Entspricht den Abnehmen mit Genuss Qualitätskriterien
Zubereitung des Ananas Carpaccio
- Von der Ananas beide Enden abschneiden und großzügig schälen. Mit einem großen scharfen Messer die Frucht in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Ananasscheiben auf einer Platte anrichten. Beeren waschen und dazugeben.
- Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, zusammen mit dem Zucker in einem Mörser zerreiben.
- Minzzucker über das Carpaccio streuen.
TIPP: Wer mag, kann 1 EL Limettensaft darüberträufeln
Zutaten
Für 4 Personen
1 Ananas
200 g Blaubeeren
4 Stängel frische Minze
2 EL Zucker