Nährwertangaben zu den Energiebällchen pro Stück Kalorien 71 kcal
- Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad leicht
- Entspricht den Abnehmen mit Genuss Qualitätskriterien
Zubereitung der Energiebällchen
- Von der Bio-Orange und der Zitrone je 1/2 TL Schale abreiben und den Saft auspressen. Mit Haferflocken, Soft-Aprikosen, Mandelkernen, 3 EL Kokosraspeln, Zimt und Kardamom in 2 Etappen mit einem leistungsstarken Mixer oder Pürierstab zu einer gut formbaren Masse zerkleinern.
- Hände anfeuchten, aus der Masse ca. 30 kirschgroße Kugeln formen und in 3 EL Kokosraspeln wälzen.
TIPP: Kugeln in einer Box im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen verzehren.
Zutaten
Für 30 Stück
½ Bio-Orange
1 Bio-Zitrone
6 EL zarte Haferflocken
160 g Soft-Aprikosen
150 g Mandelkerne
6 EL Kokosraspeln
Je 1 Msp. Zimt und Kardamom